La Feria de la tapa llena de ambiente y sabor la Plaza de las Monjas

Huelva tenía ganas de tapas. El lleno absoluto de la primera parte de esta jornada que inaugura uno de los eventos más esperados por toda la ciudadanía onubense así lo ha constatado. Han sido dos años sin disfrutar de esta cita gastronómica en la que Huelva reúne y saca a la calle lo mejor de su hostelería y eso se notaba en las cocinas de los diferentes stands que no han dejado de funcionar desde que, pasada la inauguración oficial en la que las autoridades han recorrido el recinto, comenzara oficialmente el tapeo. 

La Plaza de las Monjas se ha llenado de olores y sabores llegados de todos los rincones de la provincia.  Andévalo, Sierra, Costa, Condado y la capital. Todos están representados uno de los mejores escaparate que puede tener la cocina onubense tanto para su producto, como para su elaboración. La emblemática y céntrica plaza se convierte de nuevo en el centro neurálgico de la gastronomía de Huelva hasta el próximo domingo. 

Siete stands de tapas, uno de marisco, uno de chacina y uno de vinos, además de la barra central de bebidas componen el recinto ferial. Cada uno de los establecimientos de tapas que participan presentan una de sus creaciones al concurso que elegirá la tapa ganadora de esta edición de la feria. Una competición que se presenta reñida este año con candidaturas que van desde la cocina más tradicional a las reinvenciones más osadas de los clásicos de toda la vida. Como si de un álbum de cromos se tratara, apenas un par de horas después de que se diera el pistoletazo de salida ya había quien miraba el folleto informativo queriendo tachar de él el mayor número de tapas posibles. Y es que el objetivo es, de aquí hasta el domingo, haberlas probado todas.